别担心！永润食品作为您身边的专业食材供应链专家，这就送上这份《冬季家庭食材保存指南》。掌握这些简单实用的小技巧，让您家的冬日餐桌，天天都充满新鲜滋味。

叶菜类（如菠菜、红菜苔、上海青）

小贴士： 模拟蔬菜生长的湿润环境，纸巾能提供恰到好处的水分，保鲜袋则防止水分过快蒸发。

根茎类（如土豆、红薯、洋葱、大蒜）

注意： 冰箱冷藏室的低温潮湿环境，反而会加速土豆淀粉转化成糖，影响口感，并促使洋葱、大蒜发霉变质。

肉类（猪肉、鸡肉、牛肉等）

? 小贴士： 分装不仅避免反复解冻带来的营养和风味损失，更能有效防止交叉污染。在包装上贴上日期标签，遵循“先进先出”原则。

菌菇类（香菇、平菇、金针菇等）

小贴士： 纸袋可以吸收多余水分并保持透气，是储存菌菇类的“神器”。

其他实用小技巧

生姜： 用保鲜膜包好，再放入保鲜袋密封冷藏。或切成小块冷冻，随用随取。

鸡蛋： 买回家后，应冷藏保存，并且不要清洗（蛋壳有天然保护膜），大头朝上放置更利于保鲜。