用最朴素的食物，温暖整个冬天

天气越冷，我们越渴望温暖又滋养的食物。在冬日餐桌上，真正的养生智慧并非追求山珍海味，而在于我们身边那些最常见、最亲民的时令食材。

永润始终相信，最好的味道就藏在当季的菜市场里。今天，就带大家重新认识四位冬日“食材明星”，看看这些平价的宝贝，如何用它们的不凡内涵，温暖滋养我们的身心。

冬日里的“小人参”：白萝卜

古人称萝卜为“莱菔”，素有“萝卜上市，郎中无事”的说法。这颗洁白如玉的根茎，是冬日里最朴素的守护者。

营养宝库：

• 富含芥子油，能促进肠胃蠕动，助消化

• 维生素C含量比许多水果还高

• 含有的淀粉酶能分解食物中的淀粉，更好吸收

养生吃法：

切成大块与羊肉或排骨同炖，既能化解油腻，又能吸收肉汁的鲜美。一碗热腾腾的萝卜汤，是冬日里最温暖的慰藉。

冬日里的“百菜之王”：大白菜

北方人家冬储大白菜的景象，是几代人的共同记忆。这棵看似普通的大白菜，承载着无数家庭的冬日滋味。

而且很多人都不知道，超市里2块钱一颗的大白菜，其实是个隐藏的"营养宝库"；

营养宝库：

• 丰富的膳食纤维，帮助肠道做运动

• 维生素C和钾元素含量突出

• 含水量高达95%，是冬日补水的佳品

养生吃法：

取菜心凉拌，清脆爽口；外层叶片适合慢炖，与豆腐、粉条为伴，成就一锅热气腾腾的白菜炖粉条，简单却滋味无穷。

土地里长出的“甜蜜”：红薯

从明代传入中国，这个来自远方的块茎，如今已成为冬日街头最受欢迎的香气。

营养宝库：

• 膳食纤维是精米白面的数倍

• 富含β-胡萝卜素，守护眼睛健康

• 升糖指数低于普通米饭，更适合控糖需求

养生吃法：

烤箱或空气炸锅制作的烤红薯，能最大程度保留香甜原味。与小米共煮成粥，暖胃又暖心。

来自山林的“鲜味密码”：冬笋

李商隐笔下“嫩箨香苞初出林，於陵论价重如金”，道尽了冬笋的珍贵。这场冬日限定的山珍之约，值得我们好好珍惜。

营养宝库：

• 高蛋白、低脂肪、低淀粉

• 丰富的纤维素帮助代谢

• 多种氨基酸构成独特鲜味

养生吃法：

与腊肉同炒，咸香与清鲜在锅中相遇，是冬日最令人期待的味道之一。切薄片汆汤，汤清味鲜，最是温润。

冬日食事温情寄语

食物最动人的地方，不在于价格的高低，而在于它们与季节的默契，与我们生活的交融。这些平凡的食材，蕴含着土地最深厚的馈赠，也承载着厨房里最温暖的智慧。

永润食品深耕食材供应链，懂得每个季节最该吃什么，也深知什么最适合您的餐桌。我们愿意做您与这些美好食材之间的桥梁，将这份冬日的滋养与温暖，稳妥地送达您的手中。

愿您在寒冷的冬日里，用这些朴素却珍贵的食材，为家人烹制出最温暖的味道。因为真正的养生，就藏在这一餐一饭的用心之间。