7月7日，国务院食安委重磅发布《关于推动建立完善生产经营单位食品安全风险隐患内部报告奖励机制的意见》，为食品行业注入一股强劲的“内部监督”力量。这不仅是国家食安治理的升级，更是每一位食堂管理者守护“舌尖安全”的新契机。

政策要点速览

核心目标： 鼓励食品从业人员成为“内部吹哨人”，主动报告风险隐患，压实生产经营单位主体责任。时间表：2025年12月底前：重点领域及较大单位率先建立实施。2026年12月底前：机制全面覆盖食用农产品和食品生产经营单位等。

报告什么？涵盖人的不安全行为、物的不安全状态、环境不安全因素、管理漏洞。

如何报告？员工可通过“全国食品安全内部知情人举报系统”，选择向单位内部或市场监管部门报告。

单位怎么做？收到报告必须及时核查、属实必改、持续提升管理水平。

如何激励？物质奖励+精神激励并重，按隐患大小分级奖励，重大隐患重奖！鼓励设立专项奖励资金。

筑牢食材安全防线

作为您值得信赖的生鲜食材供应链伙伴，我们深知：

食堂的食品安全，始于供应链源头。食材从田间到餐桌的每一环，都可能潜藏风险。国家此次力推“内部吹哨人”机制，不仅是对生产经营主体的要求，更是对整个食品供应链协同共治的号召。

我们已行动：筑牢食材安全“第一公里”

1.机制先行：积极响应政策号召，加速建立完善我司内部的食品安全风险隐患报告与奖励机制，鼓励每一位分拣员、质检员、配送员都成为敏锐的“食安哨兵”。

2.流程再造：优化内部报告接收、核查、整改、反馈的闭环流程，确保隐患早发现、早报告、早处置，绝不让问题食材流入下一环节。

3.强化源头供应商共治： 将“内部吹哨人”理念延伸至合作供应商。全面加强落实进货查验制度，严格要求对我方供货的食材必须提供相关食品安全证明，做到从源头拧紧安全阀

4.常态化“吹哨人”能力培训： 计划定期组织覆盖全员的风险识别与报告专项培训，结合真实案例讲解“人的不安全行为、物的不安全状态、环境不安全因素、管理漏洞”的具体表现，提升一线员工发现隐患的“火眼金睛”和规范报告能力。

致我们的客户伙伴

这项新机制，是您强化食堂内部食安管理的强大助力，也是我们作为供应商提升服务价值的责任所在。我们承诺：1.持续提供安全、透明、可追溯的生鲜食材。2.成为您落实“内部吹哨人”制度的可靠上游支撑，共同织密食品安全防护网。3.以更高标准进行自我监督，让每一份直达您食堂的食材，都经得起“吹哨人”的检验。食品安全没有旁观者，人人都是守护者！让我们携手响应国家号召，用好“内部吹哨人”这把利剑，将风险隐患消灭在萌芽，共同为企事业单位员工筑起一道坚实的“食安长城”！永润食品 —— 源头严控，全程守护，做您食堂安全的坚实后盾！